Vinologo S.R.L
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Vinologo S.R.L
Un blog per gli appassinati di vino
Qui si parla di scelte semplici, di abitudini che resistono, di consigli utili senza tecnicismi. La vendita di vino resta sullo sfondo, mentre al centro ci sono le persone, le tavole, i momenti in cui il vino trova il suo posto senza bisogno di essere protagonista.
Feudalesimo organolettico
Ora si sente dire di fine della globalizzazione, più spesso con costernazione che con fiducia. Ne ebbi segni contrastanti a Sessame, non nel paese che scivola giù, ma in località San Giorgio, che ha una geologia più salda. Quello che in carta chiamiamo Birbet Sec (e...
Viaggio in Oriente
Approfittando di provvisoria libertà, mi dirigevo a Est, verso la scorrevole lingua madre se poe far, lontano dall'esplosivo 'a spol nen. Scontento danzatore, ero senza scopo ma con direzione. Per strada potevo chiedermi quale il sentiero. La morte di Amerini mi...
Pane Pavlov
Ci riproviamo: venerdì e sabato torniamo a smerciare qualche pagnotta di pane. E' il pane dell'Alvà, una startup canavesana in cui opera Umberto Salussolia, giovane panettiere di cui abbiamo seguito il curriculum sul campo, non in qualche Università del Gusto. Startup...
Vinologo S.R.L
Storie e consigli per avvicinarsi al vino con semplicità
Come in un vero negozio di vino, anche qui si entra senza sapere esattamente cosa cercare, e si esce con qualcosa che resta.
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